В рамках подготовки к проведению мероприятий, приуроченных к Новогодним и Рождественским праздникам, в целях профилактики возникновения и распространения кишечных инфекций и пищевых отравлений на ярмарках Абинского района, администрация муниципального образования Абинский район информирует о необходимости соблюдения санитарно-эпидемиологических норм:

торговые палатки, киоски, торговые павильоны и другие сооружения должны быть обеспечены раковинами для мытья рук, с учетом подведения воды. В нестационарных торговых объектах, реализующих непродовольственные товары и упакованную нескоропортящуюся пищевую продукцию, в которых отсутствуют раковины, необходимо обеспечить использование кожных антисептиков;

нестационарные торговые объекты должны размещаться в местах, расположенных на расстоянии не более 100 м от туалета;

передвижные средства, используемые при организации развозной и разносной торговли, по окончании рабочего дня должны подвергаться санитарной обработке;

не допускать реализацию на ярмарках скоропортящейся пищевой продукции при отсутствии холодильного оборудования;

реализацию хлеба, кондитерских и хлебобулочных изделий осуществлять в упакованном виде;

при реализации пищевой продукции на нестационарном торговом объекте должны обеспечиваться:

— ежедневная уборка;

— наличие и использование инвентаря при отпуске пищевой продукции  вразвес;

— контроль за соблюдением сроков годности пищевой продукции;

оборотная тара после завершения работы должна ежедневно вывозиться с территории размещения ярмарки. Хранение оборотной тары на прилегающей к объекту территории не допускается;

продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой и условиями для соблюдения правил личной гигиены;

продавец должен иметь при себе личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, товаросопроводительные документы на реализуемую пищевую продукцию, обеспечивающие её прослеживаемость.